Jamur Tiram merupakan jamur pangan yang berassal dari kelompok Basidiomicytes, disebut jamur tiram karena tudungnya berbentu lingkaran seperti cangkang tiram. warna tudung beragam dari mulai putih, putih kekuningan, kuning, abu-abu, abu kecoklatan, coklat, bahkan ada yang berwarna merah dan biru permukaan tudungnya sedikit licin namun tidak lengket berdiameter antara 3 sampai 15 sentimeter, sebagian jamur ini memiliki tangkai yang bercabang,...
